Durch das Öffnen der Faltwand kann der Saal Sulpitius um den Raum Theke erweitert werden. Somit wird auch ein großräumiger Zugang zur Schanktheke frei.

Bleibt die Falttür geschlossen, bietet die Theke Platz für einen gemütlichen Hock mit Bewirtung oder Besprechungen in kleinerem Rahmen.

Von der Größe her eignet sich die Theke für eine Personenanzahl von max. 40 Personen.